מגזין - בריאות כללי

פסטה בלי רגשות אשמה: סקיני פסטה – חדש בישראל

בימים אלו, הגיעה לישראל בשורה חדשה בשם 'סקיני פסטה', אשר בניגוד לפסטות שאנחנו מכירים, מכילה רק 9 קלוריות ל- 100 גרם, היא ללא סוכר, ללא גלוטן, ללא שומן, ללא מלח, ללא כולסטרול וללא חומרים משמרים, ובעלת ערך גליקמי נמוך במיוחד.

בימים אלו, הגיעה לישראל בשורה חדשה בשם 'סקיני פסטה', אשר בניגוד לפסטות שאנחנו מכירים, מכילה רק 9 קלוריות ל- 100 גרם, היא ללא סוכר, ללא גלוטן, ללא שומן, ללא מלח, ללא כולסטרול וללא חומרים משמרים, ובעלת ערך גליקמי נמוך במיוחד.


סקיני פסטה הן אטריות שמגיעות בצורת נודלס, ספגטי או אורז, המבוססות על צמח הקונג'אק הידוע כסופח מים, מקור משמעותי לסיבים תזונתיים ומסייע לתחושת השובע ולירידה במשקל. מקורו של צמח הקונג'אק הוא בדרום מזרח אסיה, ובמשך מאות שנים היה ידוע כסופח מים בגוף וכמקור משמעותי לסיבים דיאטטיים. שורש צמח הקונג'אק מכיל את הסיב התזונתי החזק גלוקומנאן, שאחת מתכונותיו היא ספיחה של נוזלים בנפח של פי 200 מגודלו. בכך הוא מסייע לתחושת שובע אמיתית. בנוסף, הוא ידוע כמסייע בהאטת קצב ספיגת הסוכרים ממזונות בדם לאחר ארוחות, ולכן אידיאלי לחולי סוכרת. הוא נקשר למולקולות השומן ומונע חלקית את ספיגתן במעי, ומסייע במניעת השמנת יתר, והפחתת רמות הכולסטרול בדם. בזכות יכולת הספיגה הגבוהה שלו וכמות הסיבים הרבה, בשנים האחרונות פורסמו לא מעט כתבות המציגות את צמח הקונג'אק כפתרון טבעי של 'אמא אדמה' לירידה במשקל ללא תופעות לוואי מזיקות.


סקיני פסטה עוברת בישול ראשוני כחלק מתהליך הייצור ומהווה, למעשה, ארוחה מוכנה בשתי דקות בלבד כארוחה עיקרית שהיא דיאטטית, בריאה ומשביעה. כמו פסטה ללא מלח ותבלינים, הטעם שלה הוא ניטרלי, והיא סופגת טעמים - מרוטב טעים דרך סלטים, פשטידות, מרקים, כתוספת לצד בשר או דג ועד מנות אחרונות. 


בזכות התכונות שלה, סקיני פסטה יכולה להוות פתרון לירידה במשקל או שמירה עליו, צמחונים וטבעוניים, אנשים שנגמלים מסוכר וגלוטן, חולי סוכרת, צליאק ואנשים הסובלים ממחלות לב ולחץ דם גבוה.


המוצר פותח על ידי מכון אברהמסון בשיתוף צוות מומחי תזונה והנדסת מזון והוא מיוצר בהתאם לתקנים הבינלאומיים המחמירים: ISO-22000-2005, התקן הבינלאומי FDA , והתקן האירופאי BRC. סקיני פסטה כשרה פרווה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל, מגיעה בחבילות של 200 גרם, ובקרוב תוכלו למצוא אותה ברשתות המזון המובחרות.,


השבוע החברה השיקה שירות חדש של סדנאות שף לבישול ואפייה על טהרת הסקיני פסטה, בסדנאות תלמדו כמה קל ופשוט להכין ותקבלו טיפים ורעיונות לשילוב סקיני פסטה בתפריט היומי במחיר מסובסד של 98 ₪


ניתן להזמין את סקיני פסטה באריזות היכרות של 6 יח' במחיר של 12.90 ליח' או במארז חיסכון משפחתי של 25 יח' במבצע של 9.80 ₪ ליחידה, באתר סקיני פסטה או במרכז ההזמנות 1-700-70-20-10.



דוגמת מתכון לפשטידת גבינה בטעם פיצה וזיתים


מצרכים:

2 חבילות סקיני פסטה - נודלס או אורז

1 קופסא קוטג' 3%

100 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת

0.5 כוס גבינה צהובה מגורדת

3 ביצים

2 כפות רסק עגבניות

חופן טבעות זיתים

מעט מלח

מעט אורגנו יבש

לציפוי:

0.5 כוס גבינה צהובה מגורדת

אופן ההכנה:

מסננים ושוטפים את הסקיני פסטה

מחממים תנור ל- 170 מעלות

בקערה מערבבים: ביצים, קוטג', גבינה צהובה, גבינה בולגרית, זיתים, אורגנו ומלח

מוסיפים את הסקיני פסטה ומערבבים היטב

משמנים תבנית אפייה בגודל 20*30 בתרסיס שמן

יוצקים את התערובת לתבנית

מעל מפזרים בשכבה אחידה את הגבינה הצהובה לציפוי

אופים כ- 40 דקות

בתיאבון